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Getullio Zaccaria e lo stoccafisso all’anconitana Lo stoccafisso nasce dal merluzzo essiccato dei mari artici, lì, da dove i vichinghi partirono alla conquista di terre lontane. Questo pesce essiccato fu l’unico nutrimento che assicurò una ricca fonte energetica all’antico popolo di navigatori durante le loro spedizioni; infatti dopo il processo di essiccazione, l’odoroso “stocco” mantiene tutti gli [...] Tartufo bianco, tartufo nero pregiato, tartufo bianchetto o “marzuolo” e tartufo nero estivo o “scorzone”. Acqualagna, comune in provincia di Pesaro-Urbino, è l’unico territorio che possiede tutti i tipi di tartufo fresco per tutto l’anno. Addirittura i 2/3 dell’intera produzione nazionale vengono trattati in loco, e questo prodotto marchigiano viene esportato in Germania, Belgio e Olanda, [...] riviera del parco del conero Rocce a strapiombo e calde atmosfere, nel Parco del Conero immediata è la sensazione di trovarsi in un posto meraviglioso, dove la natura si è divertita a dipingere un capolavoro. Istituito nel 1987 per tutelare ricchezza e varietà di flora e fauna e di tesori culturali, il Parco Regionale [...] Reminescenze di un lontano passato, quando intere famiglie si riunivano attorno al focolare per celebrare il “rito” del pranzo. Quel passato non può aver perso d’importanza, e le tradizioni più antiche arrivano fino a noi. I Vincisgrassi sono di sicuro il piatto più tipico della tradizione marchigiana, quello che forse più caratterizza [...] Nel centro della regione Marche, il Parco del Conero rappresenta un’oasi di rara bellezza che cela tesori aritstici, architettonici, storici e naturalistici di grande valore le cui origini sono da ricercare nel Monte Conero. Per comprenderne l’importanza ed il valore storico culturale si ricorda che nel territorio di Sirolo, abitato fin dalla preistoria, si è sviluppata dal [...] Come protette dalle antiche mura dei borghi, le attività artigianali delle Marche sono un vero e proprio tesoro nascosto, ancora tutto da scoprire. Fin dall’antichità la popolazione di questa regione si dimostrò particolarmente operosa, facendo fronte abilità a qualsiasi tipo di esigenza. I fabbri, per esempio. piegavano all’occorrenza i ferri il ferro in due eleganti volute, oppurei falegnami, chiamati marangoni, sapevano costruire variopinti birocci ed i cassoni per le spose. O ancora i muratori che, alternando la creta dei mattoni a quella del vasellame,svilupparono abilità da veri ceramisti. Non da meno le donne, che producevano eleganti tessuti, splendidi merletti al tombolo e utili paiarole, i cesti di vimini. Una florida tradizione che vive ancora oggi, mescolando mestieri secolari con sapiente vocazione artistica. Stupefacente la varietà dei prodotti, un vero e proprio microcosmo di attività nobili e radicate. Castelfidardo è uno dei principali centri mondiali per la produzione di fisarmoniche. Questo piccolo, festoso strumento fu introdotto in città nel 1860, in occasione della sconfitta dello Stato Pontificio ad opera delle truppe piemontesi. Famosa anche la manifattura di pipe in radica e l’oreficeria. Continue reading Artigianato e feste | |||||
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